Agnello al forno con patate

Secondo

Agnello al forno con patate

  • 6 ore
  • 4 persone
  • facile

Procedimento

Tagliate l’agnello a pezzi, lavatelo e asciugatelo bene. Riponetelo in una ciotola e marinatelo con due bicchieri di vino rosso, quattro spicchi d’aglio, quattro rametti di rosmarino, due di timo, sale e pepe. Lasciatelo riposare per almeno quattro ore affinché si insaporisca. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a dadini di medie dimensioni. Disponete in una teglia da forno le patate e conditele con olio, i rimanenti quattro spicchi d’aglio, gli altri quattro rametti di rosmarino, i due di timo e salatele sufficientemente. Trasferite i pezzi di agnello sul letto di patate, salate e pepate.