CANNONCINI CON FRITTATA, PROSCIUTTO DI PRAGA E ASPARAGI

CANNONCINI CON FRITTATA, PROSCIUTTO DI PRAGA E ASPARAGI

  • 20 minuti
  • 4 persone
  • facile

Procedimento

Cuocete al vapore le punte di asparagi per qualche minuto, il tempo che diventino morbide. Sbattete le uova in una terrina con il parmigiano, il sale e il pepe: cuocete 4 frittatine singole in una padella antiaderente unta con un po’ di burro. Sopra ogni frittatina ancora ben calda adagiate una fetta di Sottilette® Fila e Fondi, una fetta di prosciutto di Praga e nel mezzo mettete una punta di asparago. Richiudete fermando con un filo di erba cipollina e servite.