Caprese New Age

Antipasto

Caprese New Age

  • 20 minuti
  • 8 persone
  • facile

Procedimento

Mixate i pomodorini con sale, origano e olio fino a ottenere un pesto omogeneo. Trasferite la crema in fondo a bicchierini trasparenti monoporzione. Tagliate a pezzettoni la mozzarella e mixate anche questa con un pizzico di sale e un po’ d’olio extra vergine di oliva. Una volta ottenuta una crema consistente adagiatela sui pomodorini aiutandovi con una sacca da pasticcere. Decorate con qualche fogliolina di basilico fresco.