Cestini di prosciutto e melone

Antipasto

Cestini di prosciutto e melone

  • 30 minuti
  • 6 persone
  • facile

Procedimento

Scavate i meloni in modo da ricavarne due cestini: eliminate da ciascuno una piccola fetta da un lato per renderlo stabile, quindi capovolgetelo e incidete la parte superiore, arrivando a metà melone e ricavando una sorta di manico. Con uno scavino ricavate dalla polpa interna e dalle fette che avrete tagliato tante palline: una volta che avrete completamente svuotato il melone, riponete le palline all’interno alternandole con le fette di prosciutto, per esempio ripiegate su se stesse come piccole roselline.