CROSTATINE AI MIRTILLI

Dessert

CROSTATINE AI MIRTILLI

  • 25 minuti
  • 6 persone
  • facile

Procedimento

Iniziamo con la preparazione della pasta frolla: amalgamate insieme farina, burro, zucchero a velo, tuorli e buccia di limone creando un composto uniforme ed elastico. Ricoprite il tutto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per mezz'ora. Passato il tempo, prendete la pasta frolla e stendetela nelle formine, bucherellando con una forchetta. Infornate per circa 15 minuti a 180° C. Preparate la crema per farcire le crostatine, lavorando la ricotta con il succo del limone, lo zucchero a velo e lasciate riposare in frigo per qualche ora. Una volta sfornate e raffreddate, guarnite le vostre crostatine con la crema di ricotta e i mirtilli neri. Per finire una spolverata di zucchero a velo.