FRISCEU IN PASTELLA

Antipasto

FRISCEU IN PASTELLA

  • 25 minuti
  • 3/4 persone
  • facile

Procedimento

Setacciate la farina in una ciotola e unite il lievito. Mescolate con una frusta e aggiungete piano piano la birra fino ad ottenere una pastella senza grumi. Lasciatela riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente. Nel frattempo, pulite il baccalà dalla pelle e tagliatelo a piccoli cubetti. A lievitazione ultimata, con l’aiuto di un cucchiaio, immergete i cubetti di baccalà nella pastella e successivamente friggeteli in olio bollente formando delle palline. Quando le vostre palline saranno ben dorate, posizionatele in una ciotola con uno strato di carta assorbente, salatele e servitele calde.