Gallinella al profumo di focaccia Genovese e crema di stracchino 100% Latte Ligure

Secondo

Gallinella al profumo di focaccia Genovese e crema di stracchino 100% Latte Ligure

  • 30 minuti
  • 4 persone
  • media

Procedimento

  1. Sfilettate la gallinella dopo averla squamata e dividetela in due filetti.
  2. Oliate bene i filetti di gallinella ed impanateli nella focaccia grattugiata che avremo ottenuto facendone essiccare in forno alcuni pezzi per qualche ora a bassa temperatura.
  3. Infornate i filetti impanati a 210° per circa 7/9 minuti.