Procedimento

Insalata di Kiwi, Avocado, Centrioli, Rucola e Mango, una ricetta fresca, veloce e nutriente. Sbucciate e pelate quattro kiwi, un avocado, un mango e un cetriolo, quindi tagliateli a cubetti cercando di mantenere le medesime dimensioni. Aggiungete a piacere della cipolla di Tropea a rondelle, la rucola e condite il tutto con un'emulsione a base di olio evo, limone e, a piacere, bacche di pepe rosa macinate a fresco, aggiustando di sale. Mescolate il tutto e spolverate con qualche seme di sesamo!