Un antipasto alternativo per una cena di successo.Pulite le ostriche con uno spazzolino da cucina,
poi con l’aiuto di un coltello apritele. In una ciotolina, mescolate pangrattato, prezzemolo sminuzzato,
sale e pepe. Sistemate le ostriche su una teglia da forno, ricopritele
con la panatura e irroratele con un filo d’olio.Cuocete per 10 minuti in forno ventilato preriscaldato a 220°C
(per una doratura più croccante, accendete il grill
negli ultimi minuti). Ecco pronte le ostriche gratinate,
servitele calde o tiepide.
