Panettone genovese

Dessert

Panettone genovese

  • 15 minuti
  • 6 persone
  • facile

Procedimento

Mescolate su una spianatoia la farina, lo zucchero, il sale, il lievito, la scorza di limone, uvetta, pinoli e cedro. Create un buco al centro e amalgamate il burro fuso, l’uovo e il vino, lavorate bene il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio. Arrotondate la pasta e ponetela in un tegame usa e getta di cartone e incidete la pasta a croce. Lasciate lievitare per circa un’ora. Quindi trasferite il panettone in una placca da forno e cuocete a forno caldo per circa 40’ a 200°.