Dessert
Torta di mele e yogurt
Procedimento
Dividete i tuorli degli albumi. Sbattete i primi con lo zucchero e unite il burro fuso. Aggiungete
lo yogurt e le mele grattugiate, precedentemente sbucciate e mondate.
Unite la scorza di limone grattugiata, quindi la farina ed amalgamate bene. Aggiungete la bustina
di lievito e mescolate . Montate i bianchi a neve ferma e uniteli al resto del composto.
Versate la crema ottenuta in una teglia foderata con carta da forno e fate cuocere a forno statico a
150° per circa 40-45 minuti.